Ristorante da Miro a Viareggio
Il ristorante Da Miro a Viareggio è da anni un'istituzione, conosciutissimo per il pesce sempre fresco di giornata e, a nostro giudizio, uno dei migliori ristoranti di tutta la Versilia in quanto a rapporto qualità/prezzo.
Il locale si trova in via Michele Coppino, la strada principale che arriva al porto, ed è facilissimo da trovare.
Come prima portata siamo andati su un piatto classico ma variato leggermente in occasione della stagione: il tradizionale tagliolino agliscampi con l'aggiunta di una spolverata di tartufo nero. Deliziosi.
Seconda portata anch'essa, ovviamente, di pesce: tra il pescato del giorno abbiamo scelto un branzino (al sale) con contorno di patate al forno.
Il secondo ci è stato servito insieme ad un'abbondante vassoietto con della maionese freschissima fatta a mano direttamente dallo chef.
La cena è stata "annaffiata" con due bottiglie di Lighea (12,5%), un bianco secco Igt Zibibbo Terre Siciliane (da uva zibibbo coltivata a Pantelleria) dal sapore morbido e persistente, con note fruttate e un leggero accenno al rosmarino, prodotto dall'azienda agricola Donnafugata di Marsala (Trapani).
Netto miglioramento per i dessert: molto interessanti il cono di ricotta con fichi caramellati e cioccolato fondente e la versione dello zuccotto della casa.
In totale abbiamo speso 195 euro in tre quindi 65 euro a persona compresi caffè e distillati di altissima qualità.
Il ristorante Da Miro si trova in via Coppino, 289 a Viareggio (telefono: 0584.384065 - Sito internet: www.ristorantedamiro.com).
(ToscanaGo, 23 novembre 2014. Leggi la scheda Ristoranti a Lucca e dintorni)
