Ristorante da Miro a Viareggio

Il ristorante Da Miro a Viareggio è da anni un'istituzione, conosciutissimo per il pesce sempre fresco di giornata e, a nostro giudizio, uno dei migliori ristoranti di tutta la Versilia in quanto a rapporto qualità/prezzo.

Il locale si trova in via Michele Coppino, la strada principale che arriva al porto, ed è facilissimo da trovare.

Come prima portata siamo andati su un piatto classico ma variato leggermente in occasione della stagione: il tradizionale tagliolino agliscampi con l'aggiunta di una spolverata di tartufo nero. Deliziosi.

Seconda portata anch'essa, ovviamente, di pesce: tra il pescato del giorno abbiamo scelto un branzino (al sale) con contorno di patate al forno.

Il secondo ci è stato servito insieme ad un'abbondante vassoietto con della maionese freschissima fatta a mano direttamente dallo chef.

La cena è stata "annaffiata" con due bottiglie di Lighea (12,5%), un bianco secco Igt Zibibbo Terre Siciliane (da uva zibibbo coltivata a Pantelleria) dal sapore morbido e persistente, con note fruttate e un leggero accenno al rosmarino, prodotto dall'azienda agricola Donnafugata di Marsala (Trapani).

Netto miglioramento per i dessert: molto interessanti il cono di ricotta con fichi caramellati e cioccolato fondente e la versione dello zuccotto della casa.

In totale abbiamo speso 195 euro in tre quindi 65 euro a persona compresi caffè e distillati di altissima qualità.

Il ristorante Da Miro si trova in via Coppino, 289 a Viareggio (telefono: 0584.384065 - Sito internet: www.ristorantedamiro.com).

(ToscanaGo, 23 novembre 2014. Leggi la scheda Ristoranti a Lucca e dintorni)

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