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Locanda Garzelli a Quercianella (Livorno)

Situato tra il Romito e Castiglioncello, il ristorante si trova proprio di fronte al mare e propone un menù di pesce molto accattivante, sfidando la cucina tradizionale livornese con le rivisitazioni creative dello chef. Interessante la carta dei vini (PREZZO €€€, VAI GOGOGO).

La Locanda Garzelli si trova a sud di Livorno, lungo la via Aurelia che in questa zona prende il nome di via del Littorale, subito dopo il tratto di costa a strapiombo sul mare detto Il Romito (dove fu girato il film del 1962 Il Sorpasso di Dino Risi) e poco prima di Castiglioncello.

L'ambiente è incantevole: scendendo dalla strada principale verso il mare si arriva di fronte ad una piccola spiaggetta con il ristorante proprio di fronte ed è possibile mangiare sia internamente che all'estero, sulla terrazza.

La prima portata che abbiamo ordinato è stata un antipasto, i bocconcini di baccalà (cotti in maniera perfetta, in tempura leggermente dorata) con cipolline di Tropea, uvetta e pinoli.

Seconda portata anch'essa da leccarsi i baffi: le bavette alla bottarga di muggine, con una salsina all'arancia delicatissima, capace di non sovrastare il sapore del pesce ma di accompagnarlo integrandosi ad esso con una nota leggera.

Dopo il primo abbiamo ordinato un filetto di tonno fresco in crosta di pistacchio servito con il suo tortino di verdura.

Il vino che abbiamo scelto per il pranzo era un Conte della Vipera, vino dei Marchesi Antinori composto da Sauvignon Blanc (80%) ed un 20% di Sémillon e proposto in carta a 26 euro.

Per finire, come poteva mancare il dessert? La nostra scelta, risultata convincente, è andata sul creativo millefoglie della casa, allo yogurt e con agrumi canditi, con il quale ci siamo fatti servire anche un ottimo calice di Muffato della Sala (un vino anch'esso firmato Marchesi Antinori ed ottenuto conin assoluto uva "attaccata" dalla muffa nobile Botrytis Cinerea) che consideriamo uno dei migliori vini da dessert italiani.

Il prezzo è stato alto (circa 70 euro a persona) ma assolutamente in linea con quantità e qualità del pasto. Ci è stata inoltre regalato, dopo il pagamento del conto, un abbondante bicchiere di grappa "invecchiata" in barrique.

L'unico appunto da fare riguarda il servizio molto lento ma comunque attento: nell'attesa ci hanno offerto prima un piatto di acciughe fritte con del prosecco e successivamente un secondo piatto, questa volta di piccoli totani fritti.

Il ristorante Locanda Garzelli si trova a Quercianella in via Giovanni Pascoli, n. 32 (telefono: 0586.491027).

(ToscanaGo, 5 maggio 2014. Guarda i contatti del ristorante nella scheda Mangiare e dormire a Livorno e dintorni)

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