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Stracotto di vacca maremmana: videoricetta

Lo chef Francesco Angeloni prepara lo stracotto di vacca maremmana in umido, una tipica ricetta del grossetano.

Angeloni gestisce la trattoria Il Cantuccio a Fontanafredda di Serralunga d'Alba dove presenta la cucina storica toscana.

(ToscanaGo, 21 luglio 2013)


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Alain Ducasse incontra l'Alleanza tra Cuochi e Presìdi Slow Food della Toscana

A Tenuta La Badiola, una giornata all’insegna del cibo “buono, pulito e giusto” secondo il motto di Carlo Petrini. Un appuntamento che intende dare valore alla cultura del territorio e all’importanza di creare un rapporto equilibrato tra i luoghi del piacere enogastronomico e la tutela ambientale.

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Grosseto: dalla Maremma all'Argentario

GrossetanoLa Provincia di Grosseto è compresa fra le province di Livorno e Pisa a nord, quella di Siena a est e quella di Viterbo a sud, mentre ad ovest è bagnata dal mar Tirreno: occupa interamente l'estremità meridionale della Toscana.

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Costa Concordia: video del naufragio

Ricostruzione tridimensionale dell'incidente navale e del conseguente affondamento della Costa Concordia avvenuto il 13 gennaio 2012.

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Acquacotta maremmana: traditional dish from Maremma, Tuscany

Yadana Nat Mai, alias June Rose Bellamy, last princess of Burma, explains how to cook a traditional italian recipe, the acquacotta maremmana (traslation: boiled water), a soup from Maremma in Tuscany.

Video from A Princess in the Kitchen, the web series of cooking lessons by Yadana Nat Mai, now living in Florence where she founded the school of Eastern and Western cooking "Studio June Bellamy".

(ToscanaGo, 25 dicembre 2012)


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Pappardelle al cinghiale

La ricetta maremmana viene illustrata dallo chef Palmiro Nardi della trattoria La Torre da Carla di Capalbio (Grosseto).

Palmiro ci guida nella scelta della carne, nella cottura del ragù e nella preparazione della pasta.

(ToscanaGo, 6 maggio 2013)


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Grosseto: le app utili

Segnaliamo alcune app utili per chi visita Grosseto e dintorni:

  • Duomo di Grosseto - L'applicazione per scoprire la cattedrale di San Lorenzo. GRATIS.
  • MyArgentario - L'applicazione con tutto quello che ti occorre sapere per visitare il promontorio. GRATIS.
  • Visitando la Maremma - L'applicazione per visitare questo angolo della Toscana e i luoghi di interesse artistico, culturale e storico. Ricerca di ristoranti e hotel. GRATIS.
  • Parco della Maremma - L'applicazione consente l'esplorazione del territorio e l'individuazione di specie animali e vegetali. GRATIS.
  • Massa Marittima - L'applicazione ideale per l'esplorazione della città d'arte simbolo delle colline metallifere. GRATIS.

(ToscanaGo, 12 aprile 2014)

MyArgentario: la app del promontorio

L'applicazione con tutto quello che ti occorre sapere per visitare l'Argentario.

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Acquacotta: videoricetta

Luca Pappagallo, chef e responsabile del sito di cucina Cook Around, presenta una tipica ricetta maremmana: l'acquacotta.

L'acqua "cotta" è una ricetta poverissima, tipica della bassa maremma (Grosseto) e dell'alta tuscia (Viterbo), derivante dal pranzo tipico dei butteri che quando si trovavano in aperta campagna al seguito delle mandrie mangiavano con questa zuppa fatta con i pochi ingredienti che riuscivano a trovare.

(ToscanaGo, 13 dicembre 2012)


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Gnudi ricotta e spinaci: videoricetta

Andrea Trapani, chef coordinatore del dipartimento di cucina della scuola internazionale Apicius di Firenze, ci mostra come si preparano gli gnudi ricotta e spinaci.

Lo gnudo è un tipo di tortello toscano fatto esclusivamente dal ripieno che viene cotto senza l'involucro di pasta fresca. La ricetta deriva dalla tradizione contadina toscana ed è tipica della zona fra Grosseto e Siena.

(ToscanaGo, 13 dicembre 2012)


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Le location dei film: Grosseto e dintorni

Tutti i film girati dal 1961 ad oggi a Grosseto e dintorni e relative location elencati in ordine cronologico inverso, dal più recente al più vecchio:


Giochi d'estate
Regia: Rolando Colla
Anno: 2011
Location: Gavorrano Scalo (Stazione)
Grosseto (Viale della Repubblica, via Arcidosso)
Marina di Grosseto (Spiaggia Le marze, Via delle Colonie marine, via Piave, via G. Marradi, via Armando Diaz)Sticciano Scalo (strada provinciale)
Talamone
Vetulonia

Il Commissario Manara 2
Regia: Luca Ribuoli
Anno: 2010
Location: Alberese
Albinia
Ansedonia
Borgo Carige
Capalbio
Fonteblanda
La Marsiliana
Magliano in Toscana
Manciano
Orbetello
Pescia Fiorentina
Porto Ercole
Porto Santo Stefano
Talamone

Questo mondo è per te
Regia: Francesco Falaschi
Anno: 2009
Location: Follonica (Colonia Marina Comunale Senzuno, Biblioteca Comunale, Spiaggia, Bagno Giardino Beach, Circolo Velico, Discoteca Sox, Cimitero, Centro Raccolta Carta, Ristorante Arca)
Grosseto (Vivaio Barbini)
Scansano (Azineda Agricola Terenzi)
Scarlino (Call Center Ouverture, Spiaggia, Scogliera)

Quantum of solace
Regia: Marc Foster
Anno: 2008
Location: Talamonaccio (Torre Saracena)

L'estate del mio primo bacio
Regia: Carlo Virzì
Anno: 2006
Location: Orbetello

Ovosodo
Regia: Paolo Virzì
Anno: 1997
Location: Capalbio (spiaggia)

Bonus malus
Regia: Vito Zagarrio
Anno: 1993
Location: Grosseto (Piazza del Duomo)

Al lupo al lupo
Regia: Carlo Verdone
Anno: 1992
Location: Cala di Forno

Domani accadrà
Regia: Daniele Lucchetti
Anno: 1988
Location: Alberese
Dozza
Oasi di Burano
Parco della maremma
Sorano

La visione del sabba
Regia: Marco Bellocchio
Anno: 1988
Location: Massa Marittima (piazza)

Non ci resta che piangere
Regia: Massimo Troisi, Roberto Benigni
Anno: 1984
Location: Cala di Forno

La cicala
Regia: Alberto Lattuada
Anno: 1980
Location: Grosseto (centro storico)

Viaggio con Anita
Regia: Mario Monicelli
Anno: 1979
Location: Isola del Giglio
Orbetello

Sotto il segno dello scorpione
Regia: Paolo e Vittorio Taviani
Anno: 1969
Location: Maremma

L'arcidiavolo
Regia: Ettore Scola
Anno: 1966
Location: Argentario

Barabba
Regia: Richard Fleisher
Anno: 1961
Location: Roccastrada (Le Tombarelle)


(ToscanaGo, 25 dicembre 2012. Fonte: Toscana Film Commmission)

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