Il Tortello, trattoria a Capalbio

Durante il nostro tour sull'Argentario siamo stati a visitare il Giardino dei Tarocchi, non molto lontano da Porto Santo Stefano dove eravamo alloggiati, e poichè abbiamo scoperto che il parco apre solo nel pomeriggio ne abbiamo approfittato per pranzare velocemente in questa trattoria che si trova in un piccolissimo borgo della maremma nel comune di Capalbio.

La cucina di questo ristorante offre prodotti e piatti della maremma toscana: antipasto toscano, l'acqua cotta, pasta fatta in casa, i pici con diversi condimenti, tortelli maremmani, fiori di zucca, verdure grigliate, il cinghiale, il pollo alla brace tipico della tradizione contadina locale, il coniglio e il maialino.

La nostra comanda è stata: pici cacio e pepe, pici zucchine e ricotta, maialino alla griglia, fiori di zucca fritti, torta al cioccolato fatta in casa, acqua e caffè.

Il piatto che ci ha più colpito sono stati sicuramente i pici cacio e pepe, davvero fantastici. Buonissimo comunque anche gli altri piatti, tutti caratterizzati da sapori decisamente genuini e preparazione casalinga. L'ambiente è casereccio, caratteristico delle trattorie della maremma, il personale (probabilmente tutto di famiglia) gentilissimo e il prezzo ottimo: 55 euro in due.

Nella sala principale della trattoria spicca all'occhio una copia del quadro "Vive l'amour" di Niki de Saint Phalle, l'artista franco-statunitense che ha realizzato il famoso Giardino dei Tarocchi.

Il ristorante Il Tortello si trova a Capalbio (Grosseto) in località Pescia Fiorentina, Strada dell'Abbadia 7 (telefono: 0564.895133).

(ToscanaGo, 1° settembre 2013. Vedi la scheda Mangiare e dormire a Grosseto e dintorni)

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