Portami Via: l'iniziativa AIS

L'iniziativa organizzata dall'Associazione Italiana Sommelier in collaborazione con i ristoranti aderenti per portarsi a casa il vino non bevuto. Vi sarà capitato di terminare una cena al ristorante e, per non rischiare di perdere punti sulla patente, di lasciare sul tavolo la bottiglia ancora mezza piena. Avreste voluto portarla via, ma in Italia...

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Tutela degli animali: Legge n. 59/2009

Regione Toscana, Legge Regionale 20 ottobre 2009, n. 59 Norme per la tutela degli animali. Abrogazione della legge regionale 8 aprile 1995, n. 43 (Norme per la gestione dell’anagrafe del cane, la tutela degli animali d’affezione e la prevenzione del randagismo). (Pubblicato sul BURT 26 ottobre 2009, n. 41) PREAMBOLO Visto l’articolo 117,...

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Circuito Internazionale del Mugello

Inaugurato ufficialmente il 23 giugno 1974 è un impianto motoristico tecnologicamente avanzato che si snoda lungo 5.245 metri, un rettilineo in salita di oltre 1 chilometro e 14 curve con numerosi dislivelli.

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Consorzio LaMMA

Il Laboratorio di Monitoraggio e Modellistica Ambientale è un ente fondato dalla Regione Toscana nel 1997 con sede a Sesto Fiorentino specializzato in climatologia, geologia, meteorologia ed oceanografia.

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Toscana: le strade del miele

Dal miele della Lunigiana DOP al miele di spiaggia dal sapore marino prodotto nel parco di San Rossore. Accanto alle più note strade del vino esiste in Toscana una lunga tradizione di apicoltura che ha portato la regione a primeggiare nella produzione di miele di altissima qualità.

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Pane toscano: come si prepara quello DOP

In occasione dell'Expo Rurale di Firenze, Aldo Guerra, direttore del Consorzio del Pane Toscano, illustra i segreti del vero pane toscano a lievitazione naturale. Da un mix di grani toscani con un livello equilibrato di glutine, con il germe mantenuto all'interno delle farine, ricco di vitamina E, nasce dalla lievitazione a pasta acida. I...

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Speciale: Toscana in moto

Dalle strade bianche del senese ai percorsi di montagna in Garfagnana e sul Monte Amiata, fino al tecnologico Circuito Internazionale del Mugello, tutti i percorsi per motociclisti.

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Peposo alla fornacina o peposo dell'Impruneta

La ricetta originale, famosa perchè utilizzata dagli addetti alle fornaci (fornacini) durante la costruzione della cupola della Cattedrale di Santa Maria in Fiore a Firenze, prevede l'uso del vino nel quale vengono cotti gli ingredienti. Scopri la storia del peposo legata alla cupola del Brunelleschi. (ToscanaGo, 4 luglio 2013. Guarda la...

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Peposo (variante senza vino)

Aldo, chef del ristorante La Paglietta di Greve in Chianti (Firenze), presenta una sua ricetta tipica fatta senza l'utilizzo del vino rosso. La ricetta originale, famosa perchè utilizzata dagli addetti alle fornaci (fornacini) durante la costruzione della cupola della Cattedrale di Santa Maria in Fiore a Firenze, prevede invece l'uso del vino...

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Segreti e Ricette della Cucina Toscana

Cucina toscana: la guida online

Cenni storici, ricette e video-guide per imparare a preparare i piatti tipici della regione: dal baccalà alla livornese al lampredotto, dalla garmugia lucchese ai crostini toscani, dalla schiacciata fiorentina ai cantuccini di Prato.

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Schiacciata alla fiorentina: videoricetta

Videoricetta sul dolce tipico di Firenze, storicamente preparata in città nel periodo del carnevale ma che oggi è possibile trovarla nei forni anche tutto l'anno. La versione presentata, con olio d'oliva, è una variante dell'originale che veniva preparata con lo strutto e per questo era chiamata schiacciata unta. (ToscanaGo, 25 dicembre...

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Feste della castagna in Toscana

Manifestazioni dedicate a castagne, marroni, necci e farina di castagne in generale: dall'ormai famoso evento di Marradi, raggiungibile con il tradizionale treno a vapore, alle piccole sagre di paese sparse per la regione.

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Carburanti: risparmiare in Toscana

Pubblichiamo di seguito i link ai quali troverete le mappe di PrezziBenzina.it con i vari prezzi praticati in tutta la regione dai distributori di benzina verde, benzina speciale, diesel, diesel speciale, gpl e metano.

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Ricette toscane: i primi piatti

Dai pici senesi alla zuppa di farro lucchese, dal risotto alle arselle agli gnudi ricotta e spinaci: le ricette dei primi piatti toscani di terra e di mare illustrate in video da chef più o meno famosi.

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