Ricette toscane: i primi piatti

Dai pici senesi alla zuppa di farro lucchese, dal risotto alle arselle agli gnudi ricotta e spinaci: le ricette dei primi piatti toscani di terra e di mare illustrate in video da chef più o meno famosi.

Leggi anche i cenni sulla cucina toscana e la Guida online di ToscanaGo.

• Acquacotta
• Garmugia
• Gnudi ricotta e spinaci
• Gnudi ricotta e spinaci al tartufo
• Orecchiette alla crudaiola
• Panzanella
• Panzanella rivisitata con bruciatini
• Pappa al pomodoro
• Pappardelle al cinghiale
• Pappardelle al ragù bianco
• Pasta fresca
• Pici cacio e pepe
• Pici allo zafferano
• Polenta alla borragine
• Ribollita
• Riso nero alla livornese
• Risotto alle arselle
• Risotto cacio e pere
• Spaghetti all'acciuga fresca
• Zuppa di farro alla lucchese
• Zuppa toscana

(ToscanaGo, 26 dicembre 2013. Guarda anche le Videoricette dalla A alla Z)

• < Prec
• Succ >