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Peposo alla fornacina o peposo dell'Impruneta

La ricetta originale, famosa perchè utilizzata dagli addetti alle fornaci (fornacini) durante la costruzione della cupola della Cattedrale di Santa Maria in Fiore a Firenze, prevede l'uso del vino nel quale vengono cotti gli ingredienti.

Scopri la storia del peposo legata alla cupola del Brunelleschi.

(ToscanaGo, 4 luglio 2013. Guarda la scheda ristoranti e hotel a Firenze e dintorni provati da ToscanaGo)


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