Pasqua 2014: in Toscana ponti mordi e fuggi

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La Toscana si conferma, anche per queste imminenti festività pasquali, la “meta” preferita per la classica gita fuori porta in famiglia, in compagnia di amici o in coppia ma anche la meta perfetta per incontrare ed apprezzare la cucina tradizionale a base di specialità alimentari a cui la legge sugli agriturismi, approvata nel 2010, ha dato un grande impulso. La legge ha infatti da un lato vincolato l’utilizzo di ingredienti, prodotti tipici e del territorio nel menu, dall’altrocaratterizzato, differenziato, valorizzato ed identificato chiaramente la “proposta” della ristorazione in agriturismo.

Da quanto è in vigore i posti a tavola negli agriturismi sono cresciuti del 37% passando dai 18.966 del 2012 agli attuali 26.000 con un incremento medio da 4.6 posti a tavola per singola struttura a 6.2. Più di un agriturismo su quattro delle oltre 4mila strutture presenti in Toscana propongono la ristorazione, 577 la sola degustazione, 307 abbinano la degustazione al pernottamento mentre 457 uniscono le attività più diverse, dal trekking alla fattoria didattica, alla degustazione con vista su cantine e colline molto apprezzata dagli stranieri. A dirlo è Terranostra Toscana, l’associazione di promozione degli agriturismi di Coldiretti (info su www.toscana.coldiretti.it) in base all’analisi dei dati Istat in vista dell’imminente Pasqua.

“Le festività pasquali Pasquale confermano la tendenza alla prenotazione last minute dove l’elemento meteo non è certo trascurabile, ne secondario, ma anche l’abitudine alla gita fuori porta con gli agriturismi che faranno il pienone grazie alla ristorazione tipica che la legge regionale, da noi voluta e sostenuta per differenziare ed identificare l’offerta agrituristica, ha stimolato ed incentivato. Negli agriturismi toscani – spiega Andrea Landini, Presidente Terranostra Toscana - si preparano piatti con prodotti locali al 100% e si mangia veramente toscano, questo credo è un valore aggiunto non solo per gli stranieri, ma anche per gli italiani che affolleranno le nostre 4mila strutture per un pranzo o una cena durante le festività”.

Per scegliere l'agriturismo giusto il consiglio - continua Coldiretti – è quello di preferire aziende accreditate da associazioni e di rivolgersi su internet a siti come www.terranostra.it o www.campagnamica.it. E’ arrivata anche la nuova App di Terranostra, scaricabile gratuitamente, che fornisce tutte le informazioni sull'agriturismo prescelto. Senza dimenticare – prosegue Coldiretti - il passaparola tra parenti e amici che, per le vacanze in campagna, è sempre molto affidabile.

La lunga sequenza di ponti e ponticelli pasquali è pronto ad allungarsi ulteriormente perché la regione degli agriturismi e del turismo rurale si prepara ad un altro grande evento“fuori calendario” che giunge alla seconda edizione: Terranostra Day. Una grande azione di incoming e promozione del turismo rurale promossa da Terranostra ed in programma domenica 11 maggio a cui aderiranno oltre 150 strutture agrituristiche della regione. L’obiettivo è far conoscere e sperimentare ai visitatori di prossimità e a quelli provenienti dai più importanti capoluoghi italiani, i prodotti e le specialità alimentari, le tantissime attività e l’accoglienza offerte dalle aziende della nostra regione. Previsti bus con biglietto di andate e ritorno completamente gratuito da Milano, Bologna e Roma; le strutture aderenti potranno essere raggiunte naturalmente anche con mezzi propri ed in completa autonomia.

Numerosi e tutti estremamente “allettanti” gli “agri-itinerari” da scegliere e tutti da vivere. Dalla Valdichiana alla Val d'Orcia passando per le Crete Senesi, la Lunigiana e la Garfagnana, la Costa degli Etruschi e le Colline Metallifere, "Terranostra Day" è un’occasione originale, divertente, educativa, interattiva per vedere, assaporare, toccare con mano, provare e partecipare, da protagonista, ad un'esperienza che ha l'obiettivo di "portare" - letteralmente - il cittadino-consumatore fin dentro le aziende agrituristiche ed agricole dove nascono con amore e passione, rispetto delle tradizioni e soprattutto della natura, i prodotti che compongono lo straordinario paniere del Made in Tuscany. Un viaggio genuino nella Toscana della campagna coltivata, fonte di ispirazione e meraviglia.

“Con Terranostra Day andiamo a prendere, quasi fino sotto casa, tutti coloro che desiderano conoscere la nostra offerta agrituristica, i nostri prodotti, la nostra storia. Anche se la Toscana è la regione con il più alto tasso di appeal rurale – spiega Andrea Landini, Presidente Terranostra Toscana – noi siamo convinti che rimane una priorità, soprattutto in tempi come quelli che stiamo vivendo, continuare ad investire sulla promozione e sull’arricchimento dei contenuti che devono essere sempre all’insegna del tuscany style ma anche più innovativi ed originali. Questa è un’azione destinata a produrre effetti nel lungo periodo”.

Ogni agri-itinerario è collegato alla visita di due o più aziende agricole e ad una moltitudine di attività ed iniziative che spaziano dalle visite in cantina, al frantoio, agli allevamenti e alle coltivazioni, alle dimostrazioni ed i laboratori di cucina e abilità agricola, dalle degustazioni a base dei prodotti aziendali a veri epropri pranzi a km zero con vista sull’immensità della campagna toscana fino a trattamenti cosmetici, esperienze sportive, culturali ed artistiche. Le porte degli agriturismi toscani sono pronte a “spalancarsi” per raccontare la più importante offerta mondiale di storia, tipicità e paesaggi. Le strutture agrituristiche interessate a partecipare possono rivolgersi ad una delle sedi di Coldiretti presenti sul territorio. Per saperne di più www.toscana.coldiretti.it oppure sul profilo Facebook “Coldiretti Toscana”.

(Coldiretti Toscana, comunicato stampa 17 aprile 2014, n. 133)



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