Contenuto Principale
Italian Chinese (Simplified) English French German Japanese Portuguese Romanian Russian Spanish

I Mal'avvezzi, ristorante a Tavarnuzze

I Mal'avvezziPiccola enoteca ristorante a due passi dall'uscita autostradale Firenze-Impruneta (il vecchio casello Firenze-Certosa), offre una cucina molto creativa con una materia prima di alta qualità a prezzi decisamente abbordabili e una lista dei vini interessantissima con etichette famose e buone produzioni meno conosciute (PREZZO €€€, VAI GOGOGO).

Abbiamo scoperto il ristorante enoteca I Mal'avvezzi per caso, cercando un ristorante dove pranzare in occasione di una manifestazione enologica organizzata all'interno del complesso della Certosa di Firenze.

ToscanaGoL'ambiente è piccolo (consigliamo di prenotare) con pochi tavoli a disposizione e una cucina che merita davvero: piatti creativi, ben presentati, realizzati con una materia prima decisamente di qualità.

Due gli antipasti provati: l'hamburger di tonno con radicchio e mostarda di peperoni e il calamaro ripieno di animelle e gamberi su zuppetta di crostacei e piselli.

Due anche i primi piatti: i cappelletti di erborinato di pecora con radicchio tardivo e mandorle tostate e i tortelli di baccalà mantecato con asparagini, funghi prugnoli e tartufo nero cristallizzato.

Il secondo, dal menù della sera, ci è stato suggerito dal ragazzo in sala: una rosticciana "creativa" ideata dallo chef, disossata e cotta a bassa temperatura (63 gradi) per 13/14 ore fino a renderla morbidissima, successivamente piastrata e servita con 1 cucchiaio di miele e la sua salsa ottenuta dalle ossa su un letto di fave e cipolle borrettane.

Infine i dessert. Ne abbiamo provati due: il millefoglie della casa e, quello che ci ha colpito di più, il semifreddo di zabaione con base di pasta sablè alla nocciola, cioccolato fondente e gelatine di caffè e marsala.

Veniamo alla spesa: a pranzo il ristorante ha prezzi decisamente molto bassi se messi in relazione alla qualità del cibo offerto. Noi per esempio abbiamo speso 30 euro a testa prendendo antipasto, primo, secondo, dessert, acqua, un bicchiere di vino e caffè con, in aggiunta, un'entrée e un bicchiere di vino da dessert gentilmente offerti. A cena ci hanno detto che i prezzi sono circa un 30% maggiori: in ogni caso decisamente un ottimo rapporto qualità/prezzo!

Il ristorante I Mal'avvezzi si trova in via della Republbica, 3 a Tavarnuzze (telefono: 055.2374262 - Sito internet: www.imalavvezzi.com).

(ToscanaGo, 1° maggio 2016. Scopri i ristoranti a Firenze e dintorni)

© RIPRODUZIONE RISERVATA


Web Soft
Ricerca / Colonna destra

Provati da ToscanaGo: legenda voti


I ristoranti Provati da ToscanaGo sono quelli nei quali abbiamo trovato prodotti di qualità, locali o comunque tipici/dop/presidi slow food. I prezzi indicativi vanno da (20-25 euro a persona) a €€€€€ (oltre 100 euro a persona) in base alla fascia di prezzo e da GO a GOGOGOGOGO in base a quanto vale la pena andare a provare un posto. ATTENZIONE: un singolo GO non significa insufficiente, tutti i posti da noi segnalati valgono almeno un bel 7 in pagella e chi merita meno non sarà mai inserito tra i Provati da ToscanaGo:
GO: 7
GOGO: 8
GOGOGO: 9
GOGOGOGO: 10
GOGOGOGOGO: 10 e lode

Notizie collegate

CONDIVIDI L'ARTICOLO SU

SEGUICI SU

Sagre e feste di paese in Toscana